Challenge Basque

Forces Basques en jeu ! 

 

Jour 1 :

Arrivée des participants l’après-midi à Bayonne.

Activités en option : Olympiades FORCES BASQUES ou/et ÉCO-CHALLENGE

Installation dans les chambres à partir de 16h00.

Soirée festive à l’extérieur de l’hôtel (en face de l’hôtel).

Terrasse privatisée, couverte et chauffée donnant sur la Nive…

Apéritif avec animations :

Les découpes Terre :

  • Marché des foies gras créations

Dégustez nos foies gras créations gastronomiques – Cru au sel, aux épices – Découpe devant les invités 

  • Les charcuteries grands crus

Chorizo Ibérico – Jambon du pays – Lomo séché de Bellota 

  • Découpe de jambon Pata Negra

Le jambon sur la griffe – Tartare de tomate – Collection de beurres fins 

Les découpes Mer

  • Le bar à huîtres

Servies avec pain de seigle, vinaigre à l’échalote et beurre

Le Cooking Show

  • Animation Plancha

Cuisson devant les invités – Fricassée de chipirons sautés à l’ail et tomate, asperges gratinée au parmesan et brochette de volailles 

Dîner servi à table (Tables rondes de 11  personnes maximum)

Trilogie d’amuse-bouche
La crevette sur son lit  de guacamole en cuillère chinoise
Conchiglioni farci au chèvre et légumes confits
Le Toast au foie gras des Landes

***
Tartare de saumon aux agrumes
ou Le gaspacho andalou et ses crevettes persillées
****
Poisson noble de nos cotes et son  écrasé de pommes de  terre aux algues
ou La belle pièce de bœuf, poêlée de  légumes forestière,  jus truffé
****
Le fameux croquant au chocolat, crème anglaise
ou Tarte aux citrons de notre chef Eric Landais

Pour se désaltérer
Le vin (1 bouteille pour 3) et café sont inclus

Animation.
Hébergement à l’hôtel.

Jour 2 :

Petit-déjeuner buffet
Activité en option.
Libération des chambres avant 12h00

Prix par personne

269 €, base de 40 personnes
Ce prix comprend : Le logement en hôtel 4* base chambre Twin, avec petit-déjeuner buffet Le dîner et la soirée festive boissons comprises (vin et café compris), Apéritif : Cocktails maison type Punch/Soupe champenoise, Bière, Soft After Diner : Open bar sur trois alcools (Bière, Mojito, Get 27) à hauteur d’une bouteille pour trois.

Animations pour l’apéritif Animation musicale (DJ ou musique vivante) Animation pour la soirée Privatisation d’une terrasse panoramique avec chapiteau chauffé et Planché (Bâche transparente) : L’assistance rapatriement.

Ce prix ne comprend pas : L’acheminement et le transport sur place, les activités en option, le supplément single (35 euros), l’assurance annulation et interruption de séjour (sur demande), toutes prestations non mentionnées ci-dessus qui seront facturées en supplément.